BUVETTE, SERVICE EN SALLE OU A LA PLACE : MAXIMISEZ VOS REVENUS DE RESTAURATION

Nos outils gèrent de multiples approches de la restauration sur vos lieux : buvette, sandwicherie, cafétéria / self service, salle de restaurant, service à la place, notre savoir-faire et nos outils vous accompagnent pour optimiser l'ensemble de vos ressources (humaines, matérielles et en matières premières) et maximiser vos revenus.

Restauration
Plats et menus
  • Création des différents plats dans le logiciel en lien avec les recettes précisant les composants et quantités
  • Organisation en menus
  • Gestion des options des plats
Gestion à la table
  • Création du plan de la salle avec numérotation ou nommage des tables
  • Ouverture des tables au service et modifications possibles sur la table jusqu’à l’émission de l’addition finale
Gestion au plateau / Fonction Self
  • Menus préconfigurés
  • Prise en compte des prestations en une seule fois
  • Objectif de simplicité et rapidité
Prise de commande
  • Sur écran tactile du point de vente (POS), sur PDA ou sur tablette
  • Toutes options (cuisson du plat, envoi en cuisine, réouverture d’une note en cours, etc…) accessible sur tous les supports
Gestion des matières premières
  • Paramétrage des plats avec quantitatifs précis des composants
  • Vision précise temps réel des matières premières consommées
Gestion des approvisionnements
  • Outil intégré de gestion des matières premières avec commandes et livraisons
  • Gestion fine des stocks (rapprochements avec les quantités consommées)
Les outils domotiques
  • Etagères de pesage électronique – Intégration des produits en fonction de leur poids – Gestion simplifiée des stocks par différentiel
  • Fontaines / Distributeurs de boissons pilotés – Débit automatique des boissons par quantités pré-enregistrées – Possibilité de différencier le contenu en fonction de l’âge (pour la distribution de boissons alcoolisées)
Gestion financière
  • Paiements clients par tous moyens (CB, Espèces, Chèque, Chèque Déjeuner, Carte monétique privative, etc…) ou en comptes facturables ultérieurement
  • Possibilité de fractionnement de note
  • Consolidation financière par service et globale
  • Constitution et accès au fichier clients